«ШАРТРЁЗ ДЕ ЛА ВЕРН» - КАРТЕЗИАНСКИЙ МОНАСТЫРЬ

Картезианский монастырь Шартрёз де ла Верн (CHARTREUSE DE LA VERNE) расположен в самой глубине горного массива де Мор (Maures) на территории городка Колобриер (Collobrière) департамента Вар региона Прованс-Альпы-Лазурный берег.

ИСТОРИЯ МОНАСТЫРЯ

Монастырь основан в 1170 епископом города Фрежюс и епископом города Тулон во имя святой Богородицы. Позже монастырь переходит в управление епископов Тулона. Первый настоятель - Дидье (Didier), второй – Этьен (Étienne), затем - Бертран из Корре (Bertrand de Correns) и Жозеф-Клод из Жоффруа (Joseph-Claude de Geoffroy).

Первая церковь монастыря в романском стиле была освящена 3 октября 1174 года. После пожара была восстановлена, но вскоре разобрана на камни знатными вельможами города Борм в 1416 году.

После пожара XIII-XIV веков все здания, кроме церкви, были разрушены и снова восстановлены в XVII-XVIII веках.

От романского периода остались только северная стена церкви и часть апсиды.

Оригинальный колокол XVII века хранится на пьедестале в большом вестибюле в мэрии городка Колобриер.

Шартрёз де ла Верн причислен к памятникам архитектуры в 1921 и в 1976 годах.

В 1968 году религиозный комплекс был заново отстроен из камней руин предыдущих построек монастыря.

РЕЛИГИОЗНАЯ ЖИЗНЬ МОНАСТЫРЯ («ШАРТРЁЗ ДЕ ЛА ВЕРН»)

Основан Шартрёз де ла Верн в 1170 году, когда местный епископ решил создать один из домов картезианского ордена в регионе.

Запрос был отправлен в главенствующий дом, находившийся в Меун-ле-Монтрьё (Méounes-lès-Montrieux), что в 40 км от Колобриера, между Тулоном и Бриньолем (Brignoles), и в тридцати километрах от Йер (Hyéres).

История, обычаи и жизнь монастыря неразрывно связаны с их главным домом картезианского ордена - монастырём Гранд-Шартрёз, расположенным в Изер. Основанный в XI веке, картезианский орден является одним из первых централизованных орденов Католической Церкви.

Духовная жизнь картезианцев в монастыре проходит в тишине и уединении, в вечном поиске на пути абсолютного и полного посвящения себя Богу. Это происходит в заточении, в отдельных кельях.

Тем не менее, Шартрёз имеет статус открытого монастыря. Картезианцы, живущие в Шартрёз, могут взаимодействовать с внешним миром, что не позволительно слугам Бога, живущих в закрытых монастырях. Они могут общаться с братьями-конверзами (frères convers), которые жили вместе с монахами в монастыре и занимались физическим трудом и «материальными» делами (заготовка продовольствия, вопросы охраны и т.д. ....)

Монашеская жизнь Шартрёз де ла Верн продолжалась вплоть до Французской революции, после которой картезианцам пришлось переехать в Италию.

С 1983 года монастырь вновь обрел своё монашеское призвание: в настоящее время там проживает сообщество монахинь Вифлеема (Bethléem). Иерархически Шартрёз Ла Верн находится под управлением Шартрёз Монтрьё.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЖИЗНЬ МОНАСТЫРЯ («ШАРТРЁЗ ДЕ ЛА ВЕРН»)

Духовная жизнь картезианских монахов посвящена служению Богу, что не позволяет им посвящать значительное количество времени физическому труду и обрабатывать большие сельскохозяйственные угодья. Традиционно картезианские монастыри существуют в основном за счёт животноводства и лесного хозяйства, а в 1084 и 1170 годах значительная часть доходов картезианского ордена шла от кузниц в регионе города Гренобль.

В конце девятнадцатого века доходы шли в основном от продажи спиртного напитка "Шартрез". На сегодняшний день картезианская коммуна приготавливает разнообразные продукты питания и производит вручную предметы обихода и культа, которые можно купить на месте, в монастыре: керамическую посуду, деревянные скульптуры, керамику, украшения.

Для посещений Шартрёз де ла Верн открыт каждый день, кроме вторника:

• с 11 до 17 часов с сентября по декабрь и с февраля по май;
• с 11 до 18 часов в июне, июле и августе.

Шартрёз де ла Верн закрыт для посещений в дни религиозных праздников: Рождество, Пасха, Вознесение, Пятидесятница, а так же 15 августа и 1 ноября.

Адрес : 83610 Collobrières, route D214

Телефон: +33 4 94 43 48 28

ДЕГУСТАЦИЯ: РЕСТОРАН ЛА КОЛОМБ (LA COLOMBE)

Гастрономические блюда Прованса

Гастрономический ресторан "Голубка" в Йере предлагает кухню Прованса, наполненную многообразными средиземноморскими ароматами. Ресторан классифицирован как Мастер ресторатор (Maitre Restaurateur).

Шеф-повар Паскаль Бонами приветствует вас в «Голубке» в стилизованном зале пастельных тонов.

Ресторан отмечен «Го и Мийо» (Gault et Millau), Бутан Гурман (Bottin Gourmand), Шампера (Champerard) и удостоен кулинарной премии Кватюор Вёв Клико (Quatuor Veuve Clicquot).

Адрес: la Bayorre, route Nationale 98, 83400 Hyères

ДЕГУСТАЦИЯ: ВИНА ПРОВАНСА

Винное угодье " ШАТО ЛЕ ВАЛЕНТИН"

Винное угодье "Шато ле Валентин" расположено в 25 км от монастыря Шартрёз де ла Верн, в Ла-Лонд-ле-Мор. Сертифицированые апеласьон Кот-де-Прованс и апеласьон Кот де Прованс Ла Лонд, вина изготавливаются из традиционных сортов винограда Прованса: Сансо, Гренаш, Сира, Мурведр, Каберне Совиньон, Ролль, Клерет, Уни-Блан.

В разнообразном ассортименте представлены гастрономические вина «Шато ле Валентин», вина "кюве № 8", кюве красных вин, вина гурмана "Каприз Клементина" и игристое розовое вино экстра брют.

Гастрономические вина «Шато ле Валентин» обладают характером типичным для апеласьона Кот-де-Прованс.

В группе "кюве № 8" предложены исключительные вина апеласьона Кот-де-Прованс Ла-Лонд. Розовые характеризуются минеральностью, щедростью и полнотой. Белые вина изготовлены из виноградов Кларет, Ролль и Уни-Блан тридцатилетней лозы. Выдержанные в бочках, они характеризуются как гармоничные и обладающие утончённым букетом.

Среди красных "кюве" представлены вина с характером, щедрые с насыщенными ароматами красных и черных ягод.

Винам гурманов "Каприз Клементина" присущи нежные фруктовые ароматы. Их вкусовое богатство определяет их исключительность. Красные вина отличаются ароматами черной смородины и специями. В букете розовых вин присуствуют ароматы красных ягод и специй. В белых, изготовленных из сортов Ролль, Клеретт и Уни-Блан, угадываются цитрусовые и йодные нотки.

Среди продегустированных вин белое вино из ассортимента "Каприз Клементина" и розовое игристое вино экстра брют заслуживают особого внимания.

Белые вина "Каприз Клементина" – это квинтэссенция вкусовой утонченности и свежих ароматов. Изящная элегантность розового игристого вина подчёркнута нотами цитрусовых, клубники и аниса. Изготовленное по традиционному методу Прованса, вино обладает маленькими и легкими пузырьками.

«Шато ле Валентин» открыт с 9 утра до 7 вечера каждый день, кроме воскресенья и праздников.

Адрес: route de Collobrières, lieu-dit les Jassons, 83250 La Londe-les-Maures

АББАТСТВО ТОРОНЕ - ЦИСТЕРЦИАНСКИЙ МОНАСТЫРЬ

Аббатство Тороне (Abbaye du Thoronet) датируется XII веком. Оно расположено на территории городка Тороне департамента Вар региона Прованс-Альпы-Лазурный берег. Бывший цистерцианский монастырь классифицируется как «исторический памятник» с 1840 года.

ИСТОРИЯ АББАТСТВА

Аббатство Тороне – это наивысшее выражение цистерцианского искусства: чистота линий, простота и элегантность, передающие чувства гармонии и спокойствия.

Выражение идей Святого Бернара, цистерцианский архитектурный стиль отличается совершенством в простоте и гармонией в строгости линий.

Комплекс аббатства строился с 1150 по 1200 год из цельных массивных камней без применения раствора.

К основным постройкам, воздвигнутым с 1150 по 1175 год, относятся монастырская церковь, ризница, стенные шкафы, комната для общих собраний и клуатр - внутренний двор с галереями. Умывальник и кладовая были построены между 1150 и 1175 годами. Дворик и здание братьев-конверзов были построены ближе к 1200 году.

В XIX веке Аббатству Тороне грозило исчезновение, но благодаря переходу в управление государством в 1854 году и активному участию писателя Проспера Мериме в 1873 году, была проведена реставрация по проекту архитектора Ревой (Revoil), продолженная Формиже (Formigé) в 1907 году. Реставрационные работы проводятся и в наши дни.

Три монастыря в Провансе выполнены в цистерцианском романском стиле: аббатство Тороне (Abbaye du Thoronet), аббатство Богоматери Сенанка (Abbaye de Notre-Dame de Sénanque), расположенное в городе Горд (Gordes) департамента Воклюз (Vaucluse), и аббатство Сильвакан (Abbaye de Silvacane), находящееся в городе Рок-Антерон (Roque-d'Anthéron) департамента Буш-дю-Рон.

МОНАШЕСКАЯ ЖИЗНЬ В АББАТСТВЕ ТОРОНЕ

Создание Аббатства Тороне связано с усилением позиций ордена цистерцианцев в XII веке. В то время многие верующие находятся в поиске "новых путей религиозного вдохновения". Цистерцианцы видят ответ в строгом соблюдении литургии, в совершенствовании себя и своего  духа, в возврате к исходным ценностям и постулатам.

Орден цистерцианцев проповедует аскетизм, строгое соблюдение литургической дисциплины и труд как кардинальную ценность.

В социальной жизни Орден играет роль гаранта развития знаний, искусства и духовности.

В начале XIII века в Аббатстве Тороне обосновывается порядка двадцати монахов и несколько десятков братьев-конверзов. Два века спустя аббатство в упадке. К 1790 году в нем проживает только семь монахов.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЖИЗНЬ АББАТСТВА

Экономика аббатства до середины XIII века была организована вокруг сельского хозяйства и животноводства.

Изоляция от внешнего мира, предписанная правилами Святого Бенвуа, распространяется на аббатство Тороне, в частности на жизнь монахов.

Таким образом, все работы на территориях аббатства находятся в ответственности братьев-конверзов: производство оливкового масла и вин, соли в Мариньяне (Marignane) и Йере (Hyères), лов рыбы в Мартиге (Martigues), Йере (Hyères) и Сан-Максиме (Sainte-Maxime), разведение овец и коз для производства мяса и кожи.

ГРИГОРИАНСКИЕ ПЕНИЯ И МУЗЫКАЛЬНЫЕ ФЕСТИВАЛИ

Церковь Аббатства Тороне обладает исключительной акустикой, что позволяет проводить музыкальные концерты.

Летом в аббатстве проходит фестиваль "Музыка и Вдохновление", "Международная встреча средневековой музыки", концерты солистов и хоров григорианских песнопений.

Для посещений Аббатство Тороне открыто ежедневно:

• с 10 до 18.30 часов без перерыва с 1 апреля по 30 сентября;
• с 10 до 13 и с 14 до 17 часов с 1 октября по 31 марта.

Закрыто 1 января, 1 мая, 11 ноября и 25 декабря. В воскресенье перерыв с 12 до 14 часов.

Адрес: le Thoronet, 83340

ДЕГУСТАЦИЯ ВИН ПРОВАНСА

"ДОМЕН СЕН КРУА" (Domaine Saint Croix)

Винная усадьба "Домен Сан Круа" предлагает большой выбор различных вин из Прованса, сертифицированных апеласьон Кот-де-Прованс и местные вина региона Вар (VAR).

Среди продегустированных вин особого внимания заслуживают красное вино, изготовленное на 100% из винограда Мерло, и белое вино, изготовленное на 100% из винограда Шардоне.

Сепажные вина 100% Мерло обладают ароматами красных лесных ягод.

Сепажные вина 100% Шардоне обладают изысканными и шелковистыми ароматами манго и цитрусовых. Отлично подходят в качестве аперитива. Хорошо сочетается с рыбными блюдами.

Адрес: route de l'abbaye, le Thoronet, 83340

«ШАТО НЕСТЮБИ» (Château Nestuby)

Винное угодье «Шато Нестюби» расположено в 20 км от аббатства Тороне, в городке Котиньяк. Вина угодья сертифицированы апеласьон Кот-де-Прованс и местные вина региона Вар (Var). 

В гамме вин "Класика" ("Classic") представлены розовые, белые и красные типичного характера Прованса, сочетающих в себе силу и утонченность. 

Ассортимент вин "Коллекция" ("Collection") выражает квинтэссенцию исключительного расположения  угодья на источнике Нестюби, что главным образом предопределяет появление выдающихся кюве, сочетающих в себе гармонию свежести и элегантности. 

Среди продегустированных вин розовое вино и белое сепажное вино гаммы "Коллекция" заслуживают особого внимания. В розовом вине присутствуют элегантные ароматы земляники, сочетающихся со свежестью и пряным послевкусием. Отличный аперитив. Прекрасно подходит к блюдам из птицы и к салатам. Сепажное белое вино, изготовленное из винограда Ролль, наделено тонкими нотами цитрусовых и минеральностью. Подходит в качестве аперитива и особенно хорошо сочетается с рыбными блюдами. 

Вина можно продегустировать и купить в магазине на территории винного владения:

со вторника по субботу с 10 часов до 19 часов, воскресенье и праздничные дни - с 10 утра до 12:30 с 1 мая по 30 октября; 

со вторника по субботу с 10 утра до 12 вечера и с 15 до 18 часов с 1 ноября по 30 апреля.

Адрес : 4540, route de Montfort, 83570 Cotignac

СЕЙАНС: СРЕДНЕВЕКОВЫЙ ГОРОДОК

Сейанс расположен в 45 км от  Канн  в департаменте Вар региона Прованс-Альпы-Лазурный берег.

 

Этот небольшой городок очарует вас своим средневековым наследием: в городе сохранились феодальный замок, собор XII-го века, сарацинский вход в город, мощеные улицы и фонтаны в окружении тенистых платанов.

В соборе Сен-Леже в августе проходят хоровые и оркестровые концерты классической музыки.

Каждое лето в Сейансе проводится музыкальный фестиваль на открытом воздухе.

Вина региона сертифицированы апеласьон Кот-де-Прованс и вина местного происхождения региона Вар.

ИСТОРИЯ СЕЙАНСА

До прихода римлян территория Сейанса была заселена лигурами и кельто-лигурами.

При римлянах городок располагался на равнине.

В средние века началось строительство города на склоне близлежащей горы Озиер (Auzières): первым было создано крепостное укрепление для защиты от атак противников.

С этого момента город начинает развиваться на горе вокруг укреплений и замка.

В то же время в городе обосновываются монахи аббатства Сен-Виктор из Марселя.

Для защиты города в двенадцатом веке построены оборонительные заграждения, частью которого стал Сарацинский вход в город. На настоящий момент Сарацинский вход классифицирован как исторический памятник.

Сарацинский вход в город

Построенный в XII веке, Сарацинский вход является частью первого оборонительного заграждения города. Когда со временем средневековые дома между входом и замком были разрушены, обнаружилось, что в их основании находятся два осколка скалы, которые можно увидеть сегодня.

Фонтан «Фон д'Амон» или «Фон д’Амур»

Фонтан находится рядом с сарацинским входом. Это наидревнейший источник воды в городе.

Он украшен гербом Бокиер (Bouquier), властелина Марселя и Сейянса, рыцаря Мальтийского ордена.

Улица «Валат»

Построенная в двенадцатом веке, эта улица проходит вдоль оборонительных рвов средневекового замка. Она предназначалась для расположения бастиона и закрывалась тремя дверьми, расположенными под аркой. На улице Валат находится здание мэрии, датируемое двенадцатым веком.

Собор Сен-Леже

В романском соборе одиннадцатого века Сен-Леже находятся мраморная кропильница пятнадцатого века, картины шестнадцатого и девятнадцатого веков, триптих шестнадцатого века, а также два алтаря семнадцатого века. Он назван в честь мученика Леже, епископа Отан (Autun). Мраморная кропильница классифицирована как исторический памятник.

Феодальный замок

Бывшее лигурийское военное укрепление и галло-римский форт, в девятом веке здание становится крепостью аббатства Сен-Виктор в Марселе. Крепость состояла из монашеского дома, донжона и прихода, присоединённого к собору.

В двенадцатом веке замок становится резиденцией лордов Сейянс. В ходе религиозных войн замок значительно пострадал и был перестроен по изначальным эскизам в семнадцатом веке.

Замок, который можно увидеть сегодня, состоит из башни, которая называется домом епископа, и здания семнадцатого века. На заднем плане в окружении в зданий XIV-XV веков находится донжон одиннадцатого века. Внутренний двор замка закрыт для посещений.

Площадь с фонтаном «дю Турон»

В центре площади дю Турон с тенистыми платанами расположен красивый фонтан XVII века. Ранее эту площадь украшали вязы. На ней находились магазины и масляная мельница.

Площадь «Фон Жордани» (Font Jordany)

Эта улица проходит вдоль второго уровня заграждений города. Характерные высокие дома, построенные вплотную друг к другу, служили в качестве укреплений.

Улица мясников - «рю де ла бушери»

Раньше верхняя часть улицы де ла бушери (rue de la boucherie) называлась рю де Трипу (rue des Tripoux). Профессия мясника имела первостепенное значение и приравнивалась по статусу к профессиям нотариуса и стеклодува. Право на монополию по продаже мяса решалась на совете города.

Пятнадцатый век стал «золотым веком» мясной отрасли, когда в  Грасе  стремительно и динамично развивалось кожевенное производство.

НЕДАЛЕКО ОТ СЕЙАНСА

Церковь Божией Матери де л’Ормо

Церковь второй половины XII века находится в 2 км от Сейанса. Здание выполнено в прованском цистерцианском стиле. В церкви находятся редкий алтарь XVI века, полностью выполненный в полихромном дереве, и Мадонна с младенцем девятого века, а также несколько вотивных даров.

ДЕГУСТАЦИЯ: РЕСТОРАН "ЛЕ КАСТЕЛЛАРАС"

Гастрономическая и традиционная кухня

Этот ресторан изысканной гастрономической кухни отмечен путеводителем Мишлен на протяжении 25 лет.

Ресторан классифицирован как Мастер ресторатор (Maitre Restaurateur) c сентября 2010 года.

Гостеприимная атмосфера, стильный декор зала и понорамный вид с террассы сделают ваш визит незабываемым.

Адрес: Chemin de Peymeyan, 83440 Fayence

ДЕГУСТАЦИЯ: ВИНА ПРОВАНСА

Винодельческая усадьба «Замок Селф» (Château des Selves)

Усадьба расположена в Сейянсе. Вина сертифицированы апеласьон «Кот де Прованс» и вина местного происхождения региона Вар.

Среди предложенных вин:

Тонкие розовые вина из сортов Гренаш, Роль, Сансо и Сира,

Свежие белые вина, изготовленные на 100% из сорта винограда Роль,

Красные «характерные вина» из сортов Сира, Каберне Совиньон и Мерло.

Адрес: Chemin de l'Oratoire, 83440 Seillans

Винодельческая усадьба «Долина Ирисов» (Val d'Iris)

Усадьба расположена в долине ирисов, в Сейянсе (Seillans), в 12 км от городка Кальон. Многие вина этого поместья удостоены медалей.

Адрес: 341, Chemin De La Combe, 83440 Seillans

КАЛЬОН: СРЕДНЕВЕКОВАЯ АУТЕНТИЧНОСТЬ

Расположенный в департаменте Вар региона Прованс-Альпы-Лазурный берег, маленький горный городок Кальон подкупает вас своей аутентичностью и историческим наследием: в городке можно увидеть замок с башнями XII-XIII веков, церковь «Белых Кающихся» и церковь «Святого Доната», датируемых XII веком, церковь «Богоматери Роз» X-XI веков, приходскую церковь «Богоматери Успения» XVII века.

На пике холма, у подножия феодального замка Кальон, открывается великолепный вид на живописные массивы Таннерон и Эстерель и на соседний городок Монтару.

В мэрии города можно увидеть предметы римского периода, найденные в ходе местных археологических раскопок.

ЦЕРКОВЬ БОГОМАТЕРИ РОЗ

Церковь «Богоматери Роз» принадлежит к периоду гало-римских времен.

Это старейший религиозный памятник городка Кальон.

Копия официального документа собственности на церковь «Богоматери Роз» от 1038 года сохранилась в картулярии Монастыря Леринского аббатства (Леринские острова, Канны).

КАЛЬОН: ЦЕРКОВЬ СВЯТОГО ДОНАТА

Остатки церкви Святого Доната находятся у подножья Кальона, в долине Майя. Святой Донат считался "исцелителем эпилепсии". С древних времен и вплоть до прошлого века его захоронение было местом огромного количества паломников.

КАЛЬОН: СРЕДНЕВЕКОВЫЙ ЗАМОК

Средневековый замок был возведен в форме прямоугольника, соединяя башни главного двора, датируемые XII-XIII веками.

Позже он был реконструирован в стиле эпохи Возрождения.

Замок принадлежал нескольким знатным семьям Граса (Grasse), Вильнева (Villeneuve), Рафели Брове (Raphelis-Brovès) и Лиль Толан (Lyle Taulanne).

Внутренний двор замка закрыт для посещений.

РИМСКАЯ ЦЕРКОВЬ «БЕЛЫХ КАЮЩИХСЯ»

Римская церковь «Белых Кающихся» служила приходской церковью до 1685 года.

С развитием городка роль приходской церкви стала играть церковь «Божьей Матери Успения», а церковь «Белых Кающихся» стала обителью братства до момента его исчезновения.

В наши дни в церкви «Белых Кающихся» проводятся выставки и концерты в течение всего лета.

ЦЕРКОВЬ БОЖЬЕЙ МАТЕРИ УСПЕНИЯ

Церковь «Божьей Матери Успения» была построена в 1675-1685 годах. Древние витражи церкви восстановлены в мастерских Фернана Леже (Fernand Léger) в Бьёте (Biot).

Крыша башни украшена изразцами ярких цветов.

В церкви находится позолоченная деревянная статуя святого Доната конца шестнадцатого века, мощи покровителя города Сан Максим (Saint Maxime) в позолоченном резном дереве и живописные картины, датируемые 1643 годом.

ЗАМОК ГЁРГ (Goerg)

Кальон всегда привлекал творческих личностей. Среди гостей городка стоит упомянуть Жюльетт Адам (Juliette Adam), Энтони Берджесс (Anthony Burgess), Фернана Леже (Fernand Léger), Кристиана Диора (Christian Dior) и Эдуарда Гёрг (Edouard Goerg).

Эдуард Герг, французский художник-экспрессионист и гравер, поселился в Кальяне после войны. Его замок с башенками находится в Кальоне.

ДЕГУСТАЦИЯ: РЕСТОРАН "ЛЕ КАСТЕЛЛАРАС"

Гастрономическая и традиционная кухня

Этот ресторан изысканной гастрономической кухни отмечен путеводителем Мишлен на протяжении 15 лет.

Ресторан классифицирован как Мастер ресторатор (Maitre Restaurateur) c сентября 2010 года.

Гостеприимная атмосфера, стильный декор зала и понорамный вид с террассы сделают Ваш визит незабываемым.

Адрес: Chemin de Peymeyan, 83440 Fayence

ДЕГУСТАЦИЯ: ВИНА ПРОВАНСА

Винодельческая усадьба «Гронд Бастид» ("Grande Bastide")

Усадьба расположена в 6 км от городка Кальон в городе Турет (Tourrettes) департамента Вар. Многие вина поместья были удостоены медалей.

Среди предлагаемых вин стоит особо отметить:

• мускатное белое вино, сертифицированное IGP Var, мягкое и изысканное, изготовленное на 100% из сорта винограда «Мускат Александрийский». Характеризуется ароматами личи, ананаса и абрикоса. Вино хорошо сочетается с фуа-гра, фруктовыми салатами, мороженым «сорбе» и голубым сыром;
• белое вино 100% Шардоне IGP Var, шелковистое и тонкое с ароматами ванили и миндаля. Вино хорошо сочетается с морепродуктами и блюдами из птицы с кремовыми соусами. Выдерживается в дубовых бочках.

Посетить усадьбу и продегустировать вина можно:

• с 9 до 12 и с 14.30 до 19.00 часов с понедельника по субботу в летний период;
• с 14 до 18 в понедельник и со вторника по субботу с 9 до 12.30 и с 14 до 18 часов в зимний период.

Адрес: 397 Route de la Grande Bastide, 83440 Tourrettes

Винодельческая усадьба "Ле Кло де Нотр-Дам"

Усадьба находится в 9 км от городка Кальон в направлении Сейянс (Seillans). Вина этой области изготавливаются со времен античности: ранее виноградник культивировался монахами и римлянами. Предлагаемые вина сертифицированы IGP Var.

Усадьба открыта для посещений церкви и винного погреба:

• круглый год с 9 до 12 и с 18 до 19.30 часов. Группы принимаются по предварительной договоренности.

Адрес: 845, Clos Notre Dame, Fayence 83440

Винодельческая усадьба «Долина Ирисов» (Val d'Iris)

Усадьба расположена в долине ирисов, в Сейянсе (Seillans), в 12 км от городка Кальон. Многие вина этого поместья удостоены медалей.

Адрес: 341, Chemin De La Combe, 83440 Seillans

Винодельческая усадьба «Замок Селф» (Château des Selves)

Усадьба расположена в Сейянсе (Seillans), в 12 км от городка Кальон. Вина сертифицированы апеласьон «Кот де Прованс» и вина местного происхождения региона Вар.

Среди предложенных вин:

Тонкие розовые вина из сортов Гренаш, Роль, Сансо и Сира,

Свежие белые вина, изготовленные на 100% из сорта винограда Роль,

Красные «характерные вина» из сортов Сира, Каберне Совиньон и Мерло.

Усадьба открыта для посещений и дегустаций:

• ежедневно с 8 до 12ч и 14 до 18.30ч. Закрыта в воскресенье после обеда.

Адрес: Chemin de l'Oratoire, 83440 Seillans